阿炮&阿肉的小家庭‧大生活

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~原來,實實在在的每一天,才是幸福的樣貌~
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起家!!圍爐~

肉媽可以說是媲美傅培梅大師的手藝,所以肉媽所想像的年夜飯,大概是有個什麼"三陽開泰"、"佛跳牆"、"人參雞湯"...等等擺滿了一桌子的名菜,才叫像樣的年夜飯。不過,阿肉的程度實在沒有這麼高...所以,拉低標準來看的話,我們家的年夜飯也算不錯豐富:有一鍋熱騰騰、塞了滿滿的料的火鍋、也有隔壁二舅媽送我們半隻的水煮鴨肉、還有一隻阿肉自己用"最愛的烤箱"烤的香噴噴的美味烤全雞...阿肉、阿炮、正妹三個人吃,也算是一頓份量充足的年夜大餐囉!哈哈!! 這次年夜飯的重點,就是這隻烤全雞。(沒有擺盤美化就赤裸裸上桌,屁股還小爆出原本塞在肚子裡的檸檬...不過,吃起來可是粉美味的喔~^^~)
因為聽說搬新家要在新的廚房裡煮一隻全雞表示"起家("雞"台語念"歸"OR"ㄍㄟ"與台語的"家"同音)",感覺好像是粉重要的儀式,但是卻一直沒有機會煮啥全雞,所以就決定圍爐這天,一定要好好處理一道全雞料理。 要考慮這一天,在阿炮結束工作回家前,只有阿肉自己跟正妹而已(口年的阿炮每年除夕幾乎都還要工作到晚上六、七點才能回家...)。有寶寶的朋友們都知道,同時要眼睛盯著一個喜歡爬上爬下、亂抓東西吃、不時還亂鬧脾氣要你隨時可以抱抱的一歲多的小朋友;還要同時進行廚房的工作,在沒有幫手的情況下,是有一點難度的。所以阿肉年夜飯的準備宗旨就是要:簡單、迅速、方便。烤箱的存在,真的是像我這樣變不出手來煮大餐的媽媽的超級好幫手。 為了避免當天的混亂,所以前一晚趁著正妹熟睡的時候整理好了所有的食材,火鍋當然方便,因為只要東西準備妥當丟進鍋裡就行了^^。烤箱更是...阿肉要再次說:我愛烤箱!!超愛!!阿肉在網路上搜尋到的一個超級簡單的食譜,只要準備一隻全雞、鹽、黑胡椒、檸檬,連醃漬的時間都不用真的輕鬆的完成了這隻烤全雞!超juicy的口感,阿炮都直呼不可思議...阿肉我真的給他烤出一隻還不賴吃的雞來!哈哈!! (對食譜有興趣的朋友,可以參考這個部落格連結:【饃廚房】檸檬烤雞食譜) 有了這次成功的烤雞經驗,阿肉除了更愛這台烤箱之外,更充滿信心的想來再試一次!下一次,阿肉會記得好好的擺盤美化一下,再找肉媽親自來鑑定評分一下囉~! (與正妹第二次(第一次阿肉抱著正妹在肉媽家做月子圍爐^^)的圍爐照片,請到相簿觀賞喔~^^~)
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